Importância dos Cereais integrais na alimentação
Os alimentos integrais são os que mantem suas características naturais e todos os nutrientes sem sofrer as alterações provocadas pelo refine.
Os alimentos integrais são a base para uma alimentação saudável, e devem estar presentes em pelo menos três refeições diárias.
O consumo regular de alimentos integrais aumenta o teor de proteínas vegetais, do ácido fólico, do complexo B e dos minerais e fibras.Os integrais ajudam a afastar ameaças graves, como os tumores,e prisão de ventre.Os cereais não refinados são ótimas fontes de minerais como o zinco,o magnésio e o fósforo, que atuam no sistema imunológico e fortalece o esqueleto.
Tipos de cereais: Aveia, cevada,centeio,trigo, milho etc...
Aveia-
É um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal,á diminuição na absorção de colesterol total e LDL-colesterol. O consumo regular de aveia diminue a formação de placas de gorduras, que causam doenças cardiovasculares.
Bolo de aveia com maçã
Ingredientes:
- 4 ovos
- 4 colheres de nata
- 1 xícara de açúcar
- 2 maçãs picada
- 1 colher de fermento
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de flocos de aveia
Cobertura: Maçãs polvilhadas com açúcar.





