ALIMENTOS FUNCIONAIS

Vamos colocar netse espaço em algumas postagens pequenos textos sobre ALIMENTOS FUNCIONAIS.

Os ALIMENTOS FUNCIONAIS são aqueles alimentos que contêm substâncias ou nutrientes que forneça beneficio à saúde, seja como prevenção ou tratamento de doenças.

De maneira geral, os alimentos funcionais são considerados promotores de saúde e podem estar associados com a diminuição dos riscos de algumas doenças crônicas.

Soja

A soja pode atuar na prevenção de doenças cardiovasculares, osteoporose e no alívio dos sintomas da menopausa.

Alguns de seus componentes são responsáveis pela redução de colesterol em humanos.

Outro benefício proporcionado pela soja é a prevenção de alguns tipos de câncer, como o de mama, próstata e cólon.


Sugestão de receitinha: Para comer soja de uma forma agradável e saborosa, faça a soja torrada e coloque num potinho para ir comendo alguns grãos durante a novela..... Uma delícia para o corpo. Mas não exagere!

Soja Torrada

Paula Santos

Ingredientes
- 500g de soja em grão

Modo de Preparo
Lave a soja e deixe de molho por cerca de 10 horas.
Escorra a água e tire as cascas da soja esfregando com
as mãos. Enxugue os grãos com um pano limpo.
Coloque os grãos num refratário ou assadeira e leve ao
forno brando mexendo de vez em quando até começarem a
dourar.

Mais receitas: http://cybercook.terra.com.br/soja-torrada-na-comunidade.html?codigo=18069


Fonte; http://www.clubemagrecentro.com.br/mostra_nutri.php?COD_nutricao=140